菜籽油为什么会得到越来越多的人的喜爱呢，这里边肯定有原因，我们一起来看看其中的原因。

   我们先来了解菜籽油的健康益处

   它的饱和脂肪比其他所有食用油和脂肪都要少，也富含单一不饱和脂肪和不饱和脂肪的ω3、6和9，因此可以帮助你保持健康的胆固醇水平，作为健康均衡饮食的一部分，有益于心脏健康并且富含维生素。

   接下来我们一起来了解菜籽油的烹饪益处

   菜籽油可以在高温下使用。不仅营养价值高，并且深受烹饪界人士喜欢。在高温下烹饪不需要吸烟或燃烧，所以用它来煎炸或烘烤再合适不过。还可以做凉的食品，比如中国人喜欢吃的凉面，就可以用菜籽油直接食用，

   菜籽油还具有味道清淡的优点

   菜籽油味道清淡美味，适合少儿老年人食用。

   菜籽油还实用与烘焙这样可以确保烘焙出来的食品更加好。

   菜籽油可以代替黄油和其他脂肪，从蛋糕和饼干到汤锅和砂锅菜。在胡萝卜蛋糕里试试菜籽油，饱和脂肪可以减少60%，使它成为家庭喜爱的更健康的替代品。