玉米油又叫栗米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出来的油。

选用开封市搏达粮油机械制造有限公司生产的玉米油精炼设备，出油率高，油质上乘。

玉米胚芽脂肪含量在17%～85%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上，玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如血管硬化、糖尿病等具有积极地预防作用。有的老年人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。

玉米油是在玉米精炼精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸实物。由于玉米油亚油酸含量高的重要作用，长期使用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病的患者有益。

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